Históricamente, Madrid fusion atiende a los numerosos personajes distinguidos a un almuerzo buffet de cocina regional española, pero por primera vez varía el menú y dedicara un día a la gastronomía peruana (informo la comisión de promoción del Perú para la exportacion y el turismo promperu.)
La diversidad de platos serán preparados por varios chefs peruanos radicados en España y otros que viajaran del Perú especialmente a Madrid fusion.
El director de promoción de turismo de promperu, considero que es una gran oportunidad para el Perú, ya que nos permite promocionar nuestra gastronomía en algunos de nuestro mercados mas importante como Europa.
La diversidad de platos serán preparados por varios chefs peruanos radicados en España y otros que viajaran del Perú especialmente a Madrid fusion.
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