Alex Atala + D.O.M.

Brasil Sao Paulo ahí es donde está situado el único restaurante latinoamericano que clasifico en la lista San Pellegrino 2009, en la posición número 24, D.O.M. (dominus, optimus, maximus) con su chef Alex Atala cual inicio su carrera como cocinero en Europa a los 19 años de edad y el único latinoamericano en ser invitado a dar clase en Le Cordon Bleu de Paris. Alex solo intenta revalorizar los ingredientes de su país al igual que su cultura regional en sus paltos día a día.